Как долго человек может не есть? История о человеке, который не ел 382 дня под медицинским наблюдением
27-летний мужчина, который весил 207 килограммов, похудел до 82 кг, оставаясь без еды в течение 382 дней.
Мы знаем, что питание для человека – это энергия, необходимая для поддержания работоспособности всего организма. Многие считают, что без пищи большинство людей могут прожить в течение по крайней мере нескольких недель, может быть, немного дольше. Медики склоняются к более долгому периоду. Они утверждают, что здоровый человек без проблем может обойтись без приема пищи до двух месяцев. Но главное условие – он должен пить.
Однако чудес не бывает – в конце концов, голод убьет. Тут, конечно, все зависит от возраста человека, его веса, состояния здоровья и климата в регионе проживания. Естественно, на Севере в зимнее время человек не сможет долгое время оставаться без еды.
Упомянутая в заголовке голодовка продолжительностью в 382 дня – не ошибка. Да, действительно в прошлом веке 27-летний шотландец Ангус Барбьери под наблюдением врачей совершил в рамках эксперимента невероятное, установив мировой рекорд по голоданию.
Эксперимент начался в июне 1965 года и продолжался 382 дня, все это время 27-летний Ангус Барбьери не употреблял пищу, ограничившись чаем, кофе, газированной водой (минералка) и витаминами. Все это время он жил дома в Тайпоре, Шотландия, и часто посещал клинику для медицинского обследования. За этот период Ангус потерял 125 килограммов, установив мировой рекорд по потере веса.
Утром 11 июля 1966 года вареное яйцо, кусок хлеба с маслом и чашка черного кофе были его первым приемом пищи более чем за год. Он писал в то время, что за 382 дня забыл вкус еды.
Но почему этот человек решил голодать такое количество времени, полностью отказавшись от всей пищи, и предпочел ограничиться напитками и витаминами?
Согласно официальной информации, Барбьери в 1965 году пришел на медицинский факультет Королевского лазарета в Данди, Шотландия, в поисках помощи. По словам его врачей, в то время он сильно страдал ожирением – его вес составлял 207 кг. Врачи прописали молодому человеку строгую диету, думая, что это поможет ему сбросить вес, хотя они и не ожидали, что Барбьери сможет его удержать. Но молодой человек сказал, что хочет полностью отказаться от пищи на максимально долгое время, насколько это будет возможным. Именно поэтому он обратился за помощью на медицинский факультет известной клиники в Шотландии.
Молодой человек совершил невероятное, проголодав 382 дня и снизив свой вес с 207 до 82 кг (-125 кг).
Вес в 207 килограммов серьезно влиял на повседневную жизнь и здоровье молодого человека. Именно поэтому Барбьери, который отчаянно нуждался в переменах, пришел в больницу и рассказал доктору Уильяму Стюарту о своих смелых идеях. Он изначально заявил, что готов полностью отказаться от пищи, чтобы быстро сбросить вес.
Хотя это может показаться жестоким и опасным, терапия голодом была важным средством борьбы с ожирением в середине 20-го века. Конечно, доктор не поверил, что Барбьери сможет максимально долго продолжать голодовку, полагая, что молодой человек через несколько месяцев откажется от дальнейшего эксперимента. В итоге доктор согласился с решением Барбьери и обеспечил медицинскую поддержку и мониторинг его состояния. Но, на удивление врача, молодой человек смог продержаться без еды рекордное количество времени. Сегодня ученые до сих пор изучают опыт Барбьери, исследуя, что происходит с людьми в течение длительного периода времени при отказе от пищи.
После входа в голодный период Барбьери не употреблял пищу, пил только воду, регулярно употреблял различные витамины и другие пищевые минеральные добавки. Также он пил кофе, чай, газированную воду (не сладкую). Чтобы убедиться, что организм молодого человека находится в хорошем состоянии, врачи попросили регулярно проходить медосмотры и сдавать различные анализы, такие как анализ крови, мочи и кала. Часто молодой человек, посещая клинику, оставался в ней на ночь.
Исходя из опыта, полный отказ от пищи в течение 40 дней – это почти предел для людей. Даже если за физиологическими показателями внимательно следят медики, пациенты по-прежнему подвержены кризисам. Кроме того, при голоде в течение длительного времени есть высокий риск внезапной смерти. Именно поэтому доктора сразу посоветовали Барбьери голодать в течение короткого периода времени, предупредив пациента об опасности.
Но с самого начала неожиданно молодой человек не только заранее настаивал, но и требовал наблюдать его в течение долгого периода, который молодой человек планировал не употреблять пищу. Врачи не дали ему добро, отметив, что все будет ясно в процессе голодания. Но, на удивление, спустя несколько недель голода Барбьери не испытывал никакого чувства усталости. Также его тело не испытывало сильного дискомфорта. Уже спустя неделю с начала голодания, по его словам, он утратил чувство голода. Это придало ему уверенности в том, что он достигнет своей цели, снизив вес менее 100 кг.
Фактически большую часть времени, в течение которого Барбьери голодал, он провел дома. То есть в ходе этого эксперимента ни один медик не наблюдал за ним все 24 часа. Но результаты его регулярных медицинских осмотров и анализов подтвердили, что он тайно не ел.
В течение первых четырех месяцев голодания его уровень сахара в крови медленно снижался и после четвертого месяца голодания держался на очень низком уровне. Нормальный уровень глюкозы в крови здорового человека натощак составляет около 70-110 мг на 100 мл. Среднее значение глюкозы в крови, которое фиксировали врачи у Барбьери, было намного ниже и составляло всего 30 мг на 100 мл крови, взятой натощак. Несмотря на это, у его организма не было никаких проблем до конца голодания. Молодой человек всегда был в сознании и мог свободно двигаться.
Стоит отметить, что молодой человек сдавал анализы почти каждые 24 часа. После 100-го дня голодания экскреция катионной и неорганической фосфорной кислоты в Барбьери значительно и непрерывно стала увеличиваться. До этого эти значения были очень низкими. Врачи предполагают, что это было связано с тем, что после ста дней голодания в организме начало растворяться слишком много мягких тканей.
День за днем прошло 382 дня, и его вес изменился с 207 кг до веса его мечты – 82 кг. За год голодовки шотландец, потеряв три пятых себя, потряс весь мир. В Книге рекордов Гиннесса было зарегистрировано сразу два его достижения: самое быстрое снижение веса и самое продолжительное 382-дневная голодание. После такого невероятного похудения одна штанина его брюк от предыдущей одежды теперь могла вместить его всего.
Все, что было во время голодания были также подробно опубликованы в отчете его доктора в 1973 году. Кроме того, после голодания всего за пять дней уровень сахара в крови Барбьери вернулся к нормальному и стабильному уровню. Через пять лет его вес прибавился всего на 1 кг. Так что эффект длительного голодания оправдал высокие риски Барбьери.
В то время многие СМИ впервые сообщили о его рекорде. Особенно трубила на весь мир об этом чуде западная пресса. Но всегда все СМИ предупреждали, чтобы люди не повторяли подобное, так как это опасно. И это несмотря на то, что врачи в своем отчете (в том числе личный врач, контролирующий голод шотландца) пришли к выводу, что длительный эксперимент по голодовке Барбьери был полностью успешен. Однако потеря веса в результате полной голодовки все еще опасна и не заслуживает уважения, а тем более подражания. Для некоторых пациентов с нарушением обмена веществ полное слепое голодание с большой долей вероятности может быть опасным для жизни.
Кстати, люди в мире голодают не только для того, чтобы снизить свой вес. Так, например, в религиозных ритуалах особую роль занимают посты, когда люди сознательно отказываются от пищи, следуя духовным заповедям. В том числе мир знает примеры голодовки в политических целях, которые имеют долгую историю. Но даже самые известные голодовки (например, 17 голодовок Махатмы Ганди) максимум длились 21 день.
Кроме того, в соответствии с текущими стандартами пересмотра медицинской этики такой эксперимент с высоким риском для человека, скорее всего, в настоящий момент неприемлем. Сегодня врачи запретят повторять эксперимент Барбьери, так как у медиков накопилось слишком много негативных примеров.
Но, несмотря на то, что все медики в один голос заявляют, что длительное голодание – это риск для жизни, мировым рекордом Барбьери вдохновились многие люди. Например, британец Деннис Галер Гудвин с 1972 по 1973 год проголодал 385 дней. Но Гиннесс не признал запись. Дело в том, что Гудвин несколько раз все-таки употреблял пищу. Главная же причина, почему Гиннесс отказался фиксировать рекорд, в том, что было принято решение не включать в книгу мировых рекордов Гиннесса достижения, связанные с голодом, из опасения, что новые рекорды будут вдохновлять других людей на голодовку, в результате чего это может угрожать массовой гибелью людей.
Фото «Голодовка» американского иллюзианиста Дэвида Блейна
Тем не менее, даже несмотря на то, что Книга рекордов Гиннесса больше не фиксирует рекорды голодания человека и что официально последний рекорд принадлежит шотландцу, который проголодал 382 дня, некоторые люди все еще желают превзойти результат голодовки Барбьери. Например, американский иллюзианист Дэвид Блейн заперся в прозрачном стеклянном ящике и просидел в нем 44 дня без пищи. Но его «голодовка» была в последующем подвергнута сомнению – его подозревали в обмане.
Пример Дэвида Блейна вдохновил старого китайца Чэнь Цзяньминя, который также заперся в подвешенном стеклянном ящике и объявил голодовку в 49 дней, чтобы проверить свою «теорию китайской медицины». Конечно, во время голодовки он не проходил различные проверки физиологических показателей и при этом не имел надежного надзора.
Чэнь Цзяньминь из Китая, находясь в стеклянном боксе, голодал 49 дней
Наконец, необходимо еще раз подчеркнуть, что Барбьери голодал под пристальным наблюдением врача. Без медицинского наблюдения даже кратковременное голодание может быть опасным. В наше время врачи не советуют отказываться от еды, чтобы снизить свой вес. Максимум это строгая диета, во время которой медики должны следить за физическими показателями пациентов и своевременно дополнять пищу, выписывая сидящим на диете различные витамины и минералы, необходимые для жизни.
Американка Линда Хаззард, основавшая в США незаконную клинику, в которой содержались люди, желающие сбросить свой вес
Вот еще один пример, что голод – это опасно. Речь идет об американке-мошеннице Линде Хаззард, которая создала клинику-санаторий Wilderness Heights в Олалла, штат Вашингтон. В санатории были организованы стационарные посты для наблюдения за пациентами, изъявившими желание похудеть. Все пациенты клиники Линды сидели на строгой диете, практически не употребляя пищу. Им, как правило, давали небольшое количество томатного и спаржевого сока. Иногда в чайной ложке также давали апельсиновый сок. И, несмотря на то, что некоторые пациенты сомнительной клиники пели хвалебные оды Линде, рассказывая всем, что смогли похудеть, десятки умерли под ее опекой.
Местные жители называют место, где располагалась клиника Линды, «Голодающими высотами». Несмотря на обвинение властей, она заверила, что ее метод был панацеей от всех болезней, потому что она смогла придумать строгую диету, позволяющую избавить организм от токсинов, которые вызывают дисбаланс в организме.
За время своей «медицинской карьеры» Хаззард написала две книги о том, что она назвала наукой о посте, и о том, как она может лечить болезни. Первая книга, которую она написала, была «Пост для излечения болезни» (1908). Ее вторая книга была «Научный пост: древний и современный ключ к здоровью». В 1912 году она была осуждена за непредумышленное убийство своей пациентки.
Спустя несколько лет Линда условно-досрочно была освобождена из мест лишения свободы. В 1938 году судьба сыграла с ней злую шутку: она умерла от голода, когда сидела на голодном посту, считая, что голод поможет ей избавиться от небольших хронических заболеваний.
