23 совета от тех, у кого есть в запасе несколько хитростей при готовке еды

Интересные лайфхаки из Интернета, которые упростят процесс готовки и сделают еду вкусней

На кухне мы иногда сталкиваемся с вещами, которые вызывают у нас определенные трудности. Например, нужны панировочные сухари, а они как назло закончились. Или хочется, чтобы курица была с хрустящей корочкой, а она получается мягкой. Что делать? В таких случаях (и не только в этих) на помощь приходит сабреддит foodhacks, где собраны кулинарные трюки, которыми делятся пользователи. Благодаря этим хитростям вы не только справитесь с возникшей проблемой, но и научитесь готовить так, что все только ахнут, отведав вашего угощения.

А так как готовка – неотъемлемая часть жизни практически каждой семьи, то мы в 1Gai.ru отобрали наиболее интересные кухонные лайфхаки, до которых не каждый додумается самостоятельно. Так что смотрите и запоминайте.

1. Зеленый лук (или другая зелень) будет смотреться на столе интереснее, если нарезать его ножницами с декоративной кромкой 

elle_desylva / reddit.com

— elle_desylva

2. Из консервированных фруктов легко можно сделать сорбет 

 Roberto Machado Noa / Images

Возьмите банку с фруктами в легком сиропе, например, с персиками или ананасами. Заморозьте ее на ночь, утром переместите все содержимое банки в блендер и взбейте. — Maxxters

3. Превратите полуфабрикат для приготовления торта в домашнюю выпечку 

 Sharon Hiley / Getty Images/EyeEm

Для этого нужно заменить несколько простых ингредиентов. Используйте настоящее сливочное масло вместо маргарина, молоко вместо воды и добавьте одно дополнительное яйцо. — Jenipherocious

4. Добавьте чеснок в оставшийся от бекона жир, дайте настояться, а затем используйте его при приготовлении пищи

 MooseGoneApe / reddit.com

Это особенно вкусно с картофелем хассельбек. — MooseGoneApe

5.  Используйте одноразовые палочки для еды, чтобы держать пакет с чипсами закрытым, если у вас закончились зажимы для хранения

idoze / reddit.com

— idoze

6. Приготовьте жареную курицу с хрустящей корочкой с помощью разрыхлителя 

Getty Images 

Для этого натрите кожу курицы смесью пищевой соды, соли, черного перца и кайенского перца и оставьте в холодильнике на ночь перед жаркой. — gkaukola

7. Приготовьте идеальные яйца-пашот в полиэтиленовой пленке 

  Jesse Szewczyk

Разбейте каждое отдельное яйцо в полиэтиленовый пакет, завяжите пакеты и сварите яйца в кипящей воде прямо в пластиковых пакетах. — Jesse Szewczyk

8. Используйте ложку для печенья/мороженого, чтобы порционировать и заморозить томатную пасту

AnUnrulyLlama / reddit.com

У вас будут идеальные порции, когда вам это понадобится. — AnUnrulyLlama

9. Если вы наполняете кексы, пончики или другую выпечку, используйте медицинский шприц без иглы

 Thea_From_Juilliard / reddit.com

Это точнее, аккуратнее и проще, чем использование кондитерских мешков». — Thea_From_Juilliard

10. Поместите кубик льда на остатки пищи, которую вы разогреваете в микроволновой печи, чтобы добавить влаги во время разогрева

 Spauln / Getty Images

Лед не растает, но приготовит вашу еду на пару. Это особенно полезно для риса. — NeverSeenAMoose

11. Приготовьте сыр на гриле в вафельнице. Отверстия делают его идеальным для погружения в томатный суп

 gooberdawg / reddit.com

— gooberdawg

12. Если у вас закончились панировочные сухари, просто поджарьте и натрите ломтик хлеба

 gooberdawg / reddit.com

— gooberdawg

13. Используйте устройство для удаления сердцевины яблок, чтобы приготовить жареный картофель

 CraftyHolic / reddit.com

Он не только получится красивым, но и станет очень хрустящим. — CraftyHolic

14. Приготовьте кесадилью в тостере, сложив сыр в лепешки и поместив их в тостер

 octoberalways / reddit.com

— octoberalways

15. Вместо того чтобы жарить яйца в оливковом масле, придайте им серьезный вкус, обжарив их в столовой ложке песто

 Evelina Zaragoza Medina

— Evelina Zaragoza Medina

16. Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать кинзу, петрушку, зеленый лук или любые другие травы

PiercedGeek / reddit.com

Это занимает около 5 секунд и творит чудеса. — PiercedGeek

17. Вы можете быстро нарезать кучу помидоров черри

  Images

Поместите их между двумя крышками пластиковых контейнеров. Удерживайте верхнюю крышку, чтобы они оставались на месте, и нарежьте их зубчатым ножом. — Jesse Szewczyk

18. Если вы готовите макароны с сыром в упаковке, но у вас нет молока, замените его тем же количеством воды для макарон, в которой вы их готовили

amnred103 / reddit.com

Крахмалистая вода придаст макаронам с сыром точно такой же вкус. — amnred103

19. Скрутите бекон и запеките его в духовке

Breakfastpub / reddit.com

Он не только равномерно пропечется, но и станет идеальной хрустящей закуской. — Breakfastpub

20. Если вам не во что положить остатки торта, просто используйте перевернутый контейнер Tupperware

 WarningGipsyDanger / reddit.com

— WarningGipsyDanger

21. Дайте вашему тосту остыть в форме шалаша, чтобы ни одна сторона не отсырела

 Hatzi98 / reddit.com

— Hatzi98

22. При варке целой курицы снимите с нее кожу и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки

 LxSwiss / reddit.com

Таким образом вдобавок к вареному мясу у вас будет аппетитная хрустящая корочка. — LxSwiss

23. Не знаете, что делать с остатками спагетти? 

SpaceHallow/ reddit.com

Смешайте их с соусом и запеките с сыром и панировочными сухарями. — SpaceHallow

Источник статьи: 24 Food And Snack Hacks That'll Make You Say, "You Know, That's Actually Really Smart"

Обложка: Spauln / Getty Images / gooberdawg / reddit.com

Оцените новость:
1 899
Источник — © 1gai.ru
Автор — Елена

Следите за нами в соцсетях

Новостная рассылка


Рассылка анонсов статей производится каждый понедельник