Здоровое питание для водителей

Что нужно есть, чтобы стать хорошим водителем

Ты есть то, что ты ешь, гласит мудрое изречение. Спорить не будем, это истинна на 100%. Высказывание правдиво даже в отношении автомобильной жизни. Чемпионы гонок питаются по-особому, не как обычные автомобилисты и на это есть ряд причин.

В глазах многих обывателей, автоспорт это совсем не сложный и не изнуряющий вид спортивной активности. В представлениях обычных людей он не связан с физическими и психологическими нагрузками. На самом деле это не так. Также неправильно рассуждать в таком же ключе и об обычном управлении "гражданским" автомобилем.

Посмотрите вокруг нас. Статистика ДТП по всему миру пестрит огромными цифрами аварий и чрезвычайных случаев. Страны тратят миллионы, вкладывая их в разработку методик обучения новых водителей. Автопроизводители не прекращают устанавливать в машины системы активной безопасности, которые должны по замыслу предотвращать большинство аварий.

Теперь у нас есть электронные программы стабилизации, контроля тяги, антиблокировочные системы тормозов, функции мониторинга слепых зон, камеры, радары, автоматически срабатывающие тормоза, и так далее и тому подобное.

Но несмотря на все эти достижения в области автомобильной техники активной безопасности, люди до сих пор разбивают свои автомобили, так почему это до сих пор происходит?

Говоря простым языком, вождение требует таланта, и этот талант (предрасположенность к обучению чему- либо) точно не растет на деревьях и не берется из воздуха. Да, у многих известных гонщиков была предрасположенность к тому виду деятельности, которым они занимались, но тем, не менее, все достигалось ими путем систематического труда, в который входило не только вождение авто по гоночным трассам.

Важнейшим фактом является то, что умение водить можно развивать, как и большинство физических или умственных способностей, и одна из фундаментальных частей правильного развития и быстрого обучения- правильное питание.

Давайте еще раз взглянем на гонщиков. Среди них вы не встретите тучных людей, большинство из них все как на подбор, среднего телосложения, поджарые и достаточно спортивные. Некоторые люди думают, что небольшой вес необходим гонщикам для того чтобы общая масса пилота с автомобилем была как можно ниже, на самом деле все гораздо глубже.

Пилоты Formula-1 или гонщики DTM, даже спортсмены NASCAR сидят на специальных диетах для того, чтобы постоянно находиться в максимальной физической форме, а соответственно иметь преимущество перед соперниками. Помните, мы говорили, что многие люди не воспринимают гонки как тяжелый физический спорт? Так вот, на самом деле, различные физические и эмоциональные нагрузки (психофизические нагрузки) во время гонок настолько велики, что любой вид автоспорта можно сравнить по сложности и нагрузкам с тяжелой атлетикой. Не зря пилоты королевских гонок Формулы-1 теряют в среднем 2- 4 кг, сжигая 600 ккал во время каждого Гран При. Их пульс под нагрузкой поднимается до 190 ударов в минуту!

Из-за этого питание профессиональных спортсменов должно состоять из продуктов, насыщенных основными строительными «кирпичиками»: углеводами, жирами, белками и аминокислотами, для правильного функционирования организма в целом, сопротивлению нагрузкам и что самое главное, для адекватного функционирования мозга.

Быстрая и безопасная езда требует высокой скорости обработки данных нашим серым веществом. Для того, чтобы функционировать с самой высокой самоотдачей требуется три основных питательных группы: белки, жиры и углеводы. О них мы и расскажем в сегодняшней статье.

Белки

Также известны как строительные блоки для организма, белки, вероятно, наиболее важная группа продуктов для водителя.

Ваш мозг нуждается в стабильном снабжении белками, двух- трех порций в день буде достаточно для того, чтобы сохранить бдительность на высоком уровне. Все мы знаем насколько сосредоточенным нужно быть, чтобы вести автомобиль на высокой скорости, справиться с этим вам как раз и помогут белки.

В общей сложности существует восемь типов пищевых белков, которые присутствуют в таких продуктах, как красное мясо, рыба, яйца и молочные изделия. Эти виды пищи наиболее богаты белками.

Также есть поставщики неполных белков, большинство из которых должны поступать в организм в сочетании с другими видами пищи, чтобы сформировать полноценные белки. Зерновые, овощи, семена и орехи также являются хорошими для того чтобы сосредоточится и чувствовать себя отлично за рулем.

Не верите? Взгляните на белки (которые по деревьям прыгают), они безумно активны, постоянно в движении, и вы конечно же знаете насколько они любят орехи. А гепарды? Их рацион практически полностью состоит из белков, кто их может перегнать на земле?

Рецепт блюда богатого белками. Маринованное филе птицы.

В качестве блюда богатого белками прекрасно подойдет филе из птицы.

Для приготовления вам понадобится 300-400 грамм филе (без кожи);

Промойте его под проточной водой и промокните бумажным или тканевом полотенцем. Порежьте мясо небольшими кусочками и сложите в глубокую посуду;

Приправьте солью и перцем, добавьте специи и зелень по вкусу.

В отдельной емкости размешайте стакан кефира с половиной стакана простой воды. Залейте полученным соусом филе и дайте ему промариноваться, примерно час. После переложите мясо в форму для запекания и отправьте в духовой шкаф на 30-40 минут.

Жиры

Знаете, вы это или нет, но есть типы жиров, которые просто необходимы для вашего мозга, для его работы и правильного функционирования. Вероятно, объяснять не нужно, что вы, должны быть очень осторожным в отношении вопроса потребления жиров, так как большинство из них, в противовес улучшению работы серого вещества отрицательно бьют по вашим артериям и сердцу.

Нужные типы жиров состоят из Омега-3 жирных кислот, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Все они необходимы для того, чтобы помочь формировать мозгу мембраны нейронов и миелина, который необходим для правильного функционирования нервной системы.

Вы можете найти Омега-3 жирные кислоты в рыбьем жире, желтковом масле, масле криля и даже в некоторых растительных маслах.

Углеводы

В то время как белки отвечают за сохранение вашего мозга в бодром и сосредоточенном состоянии, а здоровые жиры необходимы, чтобы восполнять и увеличивать количество клеток мозга, углеводы необходимы для питания нейронов и способны давать телу необходимую для жизнедеятельности энергию.

Самые подходящие виды пищи, которые богаты углеводами- зерновые продукты, фрукты и овощи. Итальянские гонщики, не представляющие жизни без пасты, должно быть действительно знают свое дело, не правда ли?

Углеводы делятся на простые и сложные.

В простой формуле углеводы присутствуют в молоке, сладостях и фруктах.

В сложном виде углеводы содержатся в картофеле, кукурузе, животных клетках.

Имейте в виду, что не все углеводсодержащие продукты одинаково подходят для подпитки мозга и являются лучшим вариантом для вашего организма. Некоторые виды продуктов способны чрезмерно насытить организм сахаром, что приведет к нарушению углеводного обмена.

Рецепт блюда богатого углеводами. Сырная паста.

Для приготовления этого несложного блюда вам понадобятся:

Макароны;

15 грамм оливкового масла;

100 гр. Сыра твердого сорта.

Приготовить Сырную пасту богатую углеводами- проще пареной репы. Возьмите желаемое количество макорон, отверите их до полуготовности в кипящей воде, переложите в дуршлаг и промойте водой. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите макароны и обжаривайте их до готовности, 10-15 минут.

Выложите горячие макароны на тарелку и посыпьте предварительно натертым сыром, добавьте кетчуп или специи по вкусу.

Блюдо является основой для многих разнообразных вариаций, в которые можно добавлять обжаренные грибы, мясо и другие продукты.

Приятного аппетита!

В заключение хочется сказать следующее. Питание важно для тех, кто хочет научится водить или быстро повысить свои навыки вождения, но более важен образ жизни человека в целом. Отсутствие вредных привычек, занятие спортом, постоянное самосовершенствование во всех отраслях жизни дадут вам дополнительные возможности к улучшению своих навыков в вождении.

Можно перекладывать ответственность на электронных помощников и современные технологии, но нет элемента, в современном автомобиле, важнее, чем водитель.