Как определить, что за гриб перед вами? Смотрим в телефон и не только!

Как распознавать дикие грибы — 18 способов. 

Отправляясь в лес за грибами, все мы знаем главное правило: не знаешь, что за гриб. — не бери! Даже если вы уверены, что перед вами на 90%. Если же вы все-таки положили "незнакомца" в корзинку, то не спешите выбрасывать его. Попробуйте его распознать. Оказывается, для этого не нужно быть микологом и экспертом. 

Мы в 1Gai.Ru обожаем ходить в лес по грибы и по ягоды и в этот летний сезон решили узнать, что же делать, когда вы нашли незнакомый гриб и решили определить, что перед вами. Мы нашли полезные приложения для смартфона, которые могут помочь определить гриб по фото, простые (и сложные) справочники и даже научную литературу, помогающие отличить съедобный гриб от ядовитого. Используем эти способы каждый раз, как выходим на лесную прогулку.

Использование приложений

Существует несколько приложений для планшетов и смартфонов, которые помогут с точностью идентифицировать гриб и подробнее узнать о его свойствах. Внимание! Некоторые приложения можно скачать только при включенном VPN.

Вот самые популярные из них:

• 1. ShroomID. Это приложение предлагает возможность загружать фотографии грибов и определять их на основе базы данных. В приложении также можно выбирать характеристики грибов. ShroomID обладает обширной энциклопедией грибов и позволяет общаться с другими пользователями для обсуждения находок. Доступно как для Android, так и для Apple.
• 2. Picture Mushroom. Это приложение также использует фотографии для идентификации грибов и предоставляет список возможных совпадений. Важно отметить, что оно также предупреждает о ядовитых разновидностях. Приложение позволяет сохранять все грибные находки в коллекции, а также предлагает статьи о грибах и энциклопедию. Здесь можно общаться с микологами, чтобы поделиться своими наблюдениями. Доступно как для Android, так и для Apple.
• 3. Mushroom Identify-Automatic. Это приложение позволяет делать снимки грибов в дикой природе и автоматически определять их виды. В приложении представлено более 900 видов грибов и указаны их двойники, что поможет провести точную идентификацию. Можно задавать вопросы по микологии, добавлять свои находки на личную карту или проверять календарь, чтобы узнать, какие виды грибов можно встретить в данный период времени. Доступно только для Android
• 4. Shroomify. В отличие от других приложений, Shroomify позволяет идентифицировать грибы путем выбора характеристик, таких как тип тела и образование жабр. Оно также предлагает интересную функцию — ежемесячный список топ-20 грибов, которые можно найти в данное время года. Приложение доступно как для Android, так и для Apple.
• 5. Mushroom LITE — Field Guide. Это приложение содержит более 300 видов грибов. Пользователи могут выбирать характеристики, чтобы определить найденные образцы. Оно также предлагает интересные функции, такие как грибная викторина и автономный режим, который позволяет использовать приложение без доступа к Сети. Доступно только для Apple.
• 6. Book of Mushrooms. Это приложение содержит информацию о 254 видах грибов и указывает, являются ли они съедобными, несъедобными или ядовитыми. Подобно обычному полевому справочнику, тут можно определять грибы по фотографиям и описаниям, представленным в приложении. Оно также сообщает о времени года, когда можно встретить каждый вид грибов. Доступно только для Android.
• 7. «Справочник грибника». Это удивительное приложение для Android, которое станет незаменимым помощником каждому грибнику. В нем собраны сотни видов грибов с подробными описаниями и полезными статьями о них. Кроме того, приложение содержит грибной календарь, который не только подскажет самые благоприятные периоды для сбора грибов, но и даст рекомендации о том, какие виды можно собирать в определенное время года. Доступно только для Android
• 8. Навигатор пешехода-грибника. Умный навигационный инструмент представляет собой идеального спутника для грибных походов. Он оснащен встроенной картой с поддержкой навигации, которая поможет записывать маршрут и ориентироваться в лесу. Более того, функция SOS станет надежным спасателем в случае возникновения чрезвычайной ситуации, отправляя местоположение контактам. Можно сохранять любимые грибные места, фотографии и описания, а затем использовать их для планирования будущих походов. Доступно как для Android, так и для Apple.
• 9. «По грибы». Это обширный справочник грибов, который будет незаменимым источником информации для любителей тихой охоты. В приложении собраны сотни видов грибов с подробными описаниями и качественными фотографиями. Однако самая уникальная особенность этого приложения — возможность искать грибы по фотографии. Благодаря использованию нейросетей можно сделать снимок гриба и быстро определить его вид. Доступно как для Android, так и для Apple.
• 10. «Грибы: Большая Энциклопедия». Это впечатляющее приложение, которое представляет собой большую энциклопедию о грибах. Здесь есть богатый выбор статей, фотографий и полезных сведений, которые помогут расширить знания о грибном мире. Особенностью этого приложения является возможность делать фотозаметки с сохранением координат. Это отличный способ вести личный журнал грибника и сохранять ценные находки. Доступно только для Apple.
• 11. «Экогид — Грибы и Определитель». Приложение представляет собой настоящую энциклопедию грибника. В нем скрывается обширный каталог фотографий и описаний грибов, а также рецепты блюд из них. Особенно удивительно то, что приложение работает даже без Интернета. Доступно как для Android, так и для Apple.

Полезные ссылки

1. Основы идентификации дикорастущих грибов. Эта публикация от профессора микологии Денниса Е. Дежардина из Государственного университета Сан-Франциско предлагает базовые принципы различения разных видов грибов. Дежардин рассматривает следующие аспекты, которые помогут начать различать грибы:

• Форму тела (различие между кораллами и сморчками, боровиками и полипами).
• Особенности шляпки, такие как размер, цвет и форма.
• Жабры или поры.
• Особенности стебля (ножки).

2. Североамериканская микологическая ассоциация. Этот ресурс является ценным источником информации для поиска местных клубов грибной охоты. Тут можно найти клубы, которые занимаются изучением и сбором грибов, а также местных экспертов, которые могут помочь в идентификации грибов, особенно если есть подозрения на отравление.

3. Крупный сетевой форум «Грибы говорят». Интернет-площадка посвящена грибам, где вам не только помогут определить, что за гриб вы нашли, но и где вы найдете множество справочников и другой полезной информации по теме. 

Ищем информацию в справочниках грибов

^{Ирина Винникова / Shutterstock}

В мире грибных полевых справочников есть несколько непревзойденных изданий. Вот некоторые из лучших:

• «Mushrooms Demystified» («Расшифровка грибов»). Несмотря на его старинный характер, этот справочник, выпущенный в 1986 году, по-прежнему является неоценимым ресурсом. С более чем 1 000 страницами он может показаться объемным, но это оправданно, учитывая количество информации. Книга содержит описания более 2 000 видов грибов с 950 фотографиями и подробные описания 70 самых характерных и распространенных видов. Она получила высокие отзывы и была названа «лучшей книгой о грибах!» на платформе Amazon.
• «National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms» («Полевой справочник Национального общества Аудубона по грибам Северной Америки»). Этот справочник, опубликованный в 1981 году, также заслуживает внимания. Его более чем 900 страниц включают описания более 700 видов грибов и сопровождающие их фотографии. Особенностью книги является подробное содержание о съедобности, использовании и фольклоре каждого вида грибов.
• «National Audubon Society Mushrooms of North America» («Грибы Северной Америки от Национального общества Аудубона»). Этот справочник — совершенно новое издание, выпущенное Национальным обществом Аудубона в 2023 году. С его 720 страницами и 2900 цветными фотографиями 668 видов грибов Северной Америки, этот справочник представляет собой надежный ресурс для идентификации различных видов. В отличие от предыдущего издания 1981 года, он не содержит подробных сведений о съедобности, использовании и фольклоре грибов. Однако если нужна информация о характеристиках и научных особенностях грибов, эта книга может быть хорошим выбором.
• «Энциклопедия грибов». Российский интернет-каталог, где собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов. Здесь вы найдете грибы, растущие на территории России, Украины и Белоруссии. Удобный алфавитный навигатор позволяет быстро найти то, что вы ищете. Кроме того, есть возможность определить гриб по фото. 

К настоящему времени идентифицировано более 10 000 видов грибов, и это, вероятно, только небольшая часть всего многообразия существующих видов. Внешне многие из них очень похожи друг на друга, однако указанные выше ресурсы помогут сузить область поиска до нескольких конкретных видов грибов.

Хотя только около 3% известных видов грибов ядовитые, самые опасные среди них могут быть смертельными. Нельзя полагаться исключительно на мобильное приложение для абсолютно точного определения безопасности употребления или обработки любых грибов. Перед тем, как пробовать найденные грибы, рекомендуется обратиться к опытному микологу, чтобы получить дополнительную информацию и советы.

^{Обложка: shutterstock.com}

^{Источник статьи:}