Как легко и быстро запечь каштаны 

Запекаем каштаны в духовке: рецепт

Вы наверняка слышали старый фразеологизм: таскать каштаны из огня… и, как известно, делать это лучше чужими руками. Но в нашем сегодняшнем обзоре рецепт, никому не придется обжигать руки, а вот поесть вкусные каштаны смогут все.

Ведь в этом рецепте каштаны жарятся в духовке, а не на открытом огне. И хоть на плодах вы не почувствуете запаха дымка, все равно блюдо останется все таким же чудесно романтичным и праздничным. Плоды и орешки в них — вот то, чем можно лакомиться круглогодично, если, разумеется, сделать своевременные запасы.

Как готовить каштаны правильно

Если вы никогда не пробовали каштан, первое, что вы должны будете сделать:

• снять внешнюю оболочку с иголочками;
• коричневую оболочку (что находится ниже) промыть;
• далее крестообразно ее надрезать с двух сторон. Так во время приготовления вы исключите «взрывоопасность» плодов, да и чиститься они будут проще;
• первичный подготовительный этап пройден.

После жарки вы увидите, что внутри плод каштана станет мягким, теплым и сладким — пальчики оближете!

^{фото: unsplash.com / Ricardo Gomez Angel}

Приготовление жаренных в духовке каштанов

1. Ингредиенты

500 граммов каштанов

2. Готовим!

• Разогрейте духовку до 220 °C;
• Разложите плоды на противне надрезом вверх;
• ВАЖНО! Оросите орехи чистой водой. Это не позволит плодам пересохнуть во время жарки;
• Поместите противень так, чтобы он находился максимально от ТЭНа духовки;
• Жарьте каштаны в течение 20-30 минут. 10 минут на одной стороне. Переверните каждый из них, продолжив обжарку на протяжении еще 10 минут;
• Проверьте готовность. На вкус готовый каштан должен быть сладковатый, мягкий. Отдаленно напоминает обычный орех;
• Когда приготовленные каштаны достаточно остынут, очистите их и наслаждайтесь!

Помните, что каштаны стоит покупать в магазине, а не срывать с деревьев на улице. Дело в том, что культурные каштаны со съедобными плодами растут на юге (Турция, Испания и так далее), а в наших широтах, скорее всего, вы наткнетесь на дикие, как их еще называют, конские каштаны. Принимать в пищу их плоды нельзя!

^{Обложка: pinterest.ru}